Eine Sonderausstellung im Museum Koenig bis 26. Oktober 2025
Ernährung ist der Schlüssel für die eigene Gesundheit und die des Planeten! Die interaktive Ausstellung „What the Health – Eine Welt. Deine Gesundheit!“ thematisierte den Einfluss unserer Ernährung auf unsere Gesundheit und die Umwelt. Sie zeigte auf, wie Ernährungsgewohnheiten zu nichtübertragbaren Krankheiten beitragen und welche Auswirkungen die Landwirtschaft auf die Umwelt hat. Auch die umgekehrten Zusammenhänge beleuchtete die Ausstellung, indem sie zeigte, wie Umweltverschmutzung und Erderwärmung unsere Gesundheit beeinflussen – beispielsweise durch eine erhöhte Feinstaubbelastung für die Lunge sowie längere Pollenzeiten, die das Risiko für Allergien und Asthma steigern können. Ziel war es, Bewusstsein zu schaffen und praktische Handlungsmöglichkeiten aufzuzeigen, die jede*r Einzelne umsetzen kann, ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
Themenbereiche
1. Kiosk: Einführung in das Thema Gesundheit.
2. Snackregal: Welche Auswirkungen hat unsere derzeitige Ernährung auf unseren Körper.
3. Pfandautomat: Mikroplastik und seine Folgen für Mensch und Umwelt.
4. Obst- & Gemüsetheke: Welchen positiven Einfluss hat eine pflanzenbasierte Ernährung für Mensch und Umwelt.
5. Fleischtheke: Zusammenhänge zwischen unserer Ernährungsweise und Klimawandel, Biodiversität, Antibiotikaresistenzen und Infektionskrankheiten.
6. Zukunftscafé: Reflexion, Austausch und konkrete Handlungsschritte für einen nachhaltigeren und gesünderen Lebensstil.
Die Ausstellung richtete sich primär an junge Menschen (Schüler*innen ab der Mittelstufe und Studierende), die sich mit gesunder und nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen wollten. Aber auch Familien oder Erwachsene mit Interesse an Gesundheit und Umwelt, die bewusster konsumieren und verstehen wollten, wie sie ihre Ernährung nachhaltiger gestalten können, bot sie spannende Einblicke.
Der Besuch begann im Kiosk, wo erste Impulse zu Gesundheit und die Auswirkungen unseres Lebensstils gegeben wurden. Anschließend betraten die Besucherinnen den Supermarkt, in dem sie die individuellen und globalen Auswirkungen unseres Lebensstils entdecken und interaktiv erleben konnten. Mithilfe einer Web-App konnten sie Fragen zu ihrem Lebensstil beantworten, auf den Audioguide zugreifen und einen digitalen Wocheneinkauf machen, indem sie Produkte im Supermarkt scannten. An der Kasse wurden die gewählten Produkte unter gesundheitlichen und ökologischen Aspekten ausgewertet und die Besucher*innen erhielten einen Food-Typen (Blumenkohl, Avocado, Kartoffel, Cookie oder Bockwurst). Der Besuch endete im Zukunftscafé, das zur Reflexion und Diskussion einlud.
Die Ausstellung kombinierte modernes Design, interaktive Elemente und digitale Technologien, um Wissen ansprechend zu vermitteln und zum Handeln zu motivieren.
Die Ausstellung kann seit November 2025 ausgeliehen werden. Interessierte konnten sich hierfür an folgende Ansprechpartnerin wenden:
Theresa Vonderheit
Projektleitung
Institut für Angeborene Immunität
Universität Bonn
theresa.vonderheit@uni-bonn.de
Tel.: +49-228-287-51222
Neben einer finanziellen Förderung unterstützte die Dr. Hans Riegel-Stiftung operativ bei der Ausstellungskonzeption.
Dr. Hans Riegel-Stiftung
Joseph-Beuys-Allee 14
53113 Bonn
Programmleitung Dr. Leonie Grafweg
0228-227 447-17
leonie.grafweg@hans-riegel-stiftung.com
